“Borghi da Ri…Vivere” alla riscoperta di antichi sapori

Serrastretta (Catanzaro) – Domenica 5 febbraio alle 10:30 un grande appuntamento al “Vecchio Castagno” di Serrastretta per un viaggio culinario tra gli antichi sapori calabresi e maggiori informazioni sui prossimi progetti dell’associazione.
 
Intervengono:
Giovanni Renda – Presidente associazione “Borghi da Ri…vivere”
Delfino Maruca – Chef federazione nazionale cuochi
Mattia Maruca – Storico antropologo
Carmelo Nucera – Presidente associazione di cultura greca “Apodiafazzi”
Pietro Molinari – Presidente Coldiretti Calabria
 
A seguire pranzo a tema : 30 euro/persona
 
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO IL 31 GENNAIO AL NUMERO 333-7583023 !!!!!!!!!!
 
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ANTIPASTO
Antipasto della casa su tavolozze (stendini con insaccati di produzione del Vecchio Castagno (capocollo, pancetta, salsiccia) le ricottine, il pecorino e le olive. Pane di castagne miele e lardo, giardiniere, verdure grigliate, ceci al rosmarino, bruschette con nduja e panzarella, ricottina affumicata con peperone in polvere e semi di finocchio, zuppa di castagne e molto altro ancora…
 
PRIMI PIATTI
Tagliolini con farina di castagna, ricotta e noci;
Tagliatelle verdi ortica e funghi porcini;
Pappardelle al peperone dolce;
 
SECONDI PIATTI
Coppa di maiale alle castagne e bacche di ginepro;
Salsiccia di nero calabrese;
Panata di vitello alla sillana;
Insalata verde mista e patate fritte di Serrastretta con cappuccio spadellato;
 
DOLCE DELLA CASA MISTO ALLE CASTAGNE:
Rusarelle (castagne al vapore) con caramello, cioccolato bianco e vino rosso, succo d’amarena e zucchero;
 
Mousse di castagne
Sfoglia con crema di castagne, ricotta e cannella, in salsa mou.
bevande
 
Per maggiori informazioni: 333-7583023
www.borghidarivivere.it

“Strategie di sviluppo per un turismo sostenibile”, l’associazione Borghi da Ri…Vivere ne ha discusso a Belmonte Calabro

 

Belmonte Calabro (Cosenza) – Si è svolto domenica 23 ottobre nella caratteristica cornice dell’albergo diffuso “Ecobelmonte” di Belmonte Calabro l’incontro organizzato dall’associazione “Borghi da Ri…Vivere” sulle strategie di sviluppo per un turismo sostenibile, all’interno del quale è stato tracciato un bilancio di quanto messo a segno dall’associazione a quasi un anno dalla sua istituzione. Al dibattito, oltre al presidente dell’associazione Giovanni Renda, hanno preso parte i consiglieri regionali Orlandino Greco e Franco Sergio, tra i promotori della proposta di legge sui borghi d’eccellenza, Giuseppe Suriano in qualità di presidente dell’albergo diffuso “Ecobelmonte”, ma anche diversi sindaci e privati associati alla rete.

Una rete, quella di “Borghi da Ri…Vivere” che ad oggi conta circa 60 iscritti tra cui 19 comuni della Calabria con scopo principale quello di tutelare l’enorme patrimonio dei borghi e valorizzarne storia, cultura e identità, al fine anche di destagionalizzarne i flussi turistici in Calabria per non far ulteriormente disperdere le inestimabili ricchezze che questi luoghi hanno da  offrire, ma che vivono costantemente il dramma dell’abbandono. “Dopo un anno di intensa attività tra i borghi della Calabria e con tanti altri Comuni in fase di adesione – ha precisato il presidente Giovanni Renda – ci sentiamo maggiormente responsabili a proseguire questo percorso di valorizzazione che necessita di un dialogo continuo con le istituzioni regionali al fine di concretizzare un progetto unitario che punti al turismo d’eccellenza. Per questo chiediamo che venga istituito un tavolo permanente per meglio stabilire i criteri di qualità che i borghi dovranno avere per entrare nella rete”.

E a fare da scenario all’incontro, il suggestivo albergo diffuso “Ecobelmonte”, l’unico riconosciuto come tale in Calabria. Il suo presidente, Giuseppe Suriano, ne ha spiegato la nascita grazie a fondi privati, continuando poi con i lavori di recupero delle casette disabitate da decenni, utilizzando criteri di “bioarchitettura” e ridando vita alla storia e  al fascino dei luoghi. “Ad oggi – spiega Suriano – i posti sono 44 ma presto con la ristrutturazione si potrà arrivare a circa 90. Abbiamo un patrimonio inestimabile, occorre solo fare rete per dare una maggiore spinta ad una regione che ancora non riesce ad eccellere per ospitalità”. Un modello, quello dell’albergo diffuso “EcoBelmonte” che l’associazione “Borghi da Ri…Vivere” vuole riproporre in  altre località della Calabria.

A condividere quanto sinora portato avanti dall’associazione, il consigliere regionale Franco Sergio, che ha aggiunto: “Abbiamo un territorio ricco di vocazioni, soprattutto in specifici settori a partire dall’enogastronomia o dall’ortofrutta, insieme alla naturalezza dei paesaggi e alla bellezza del territorio. Potremmo essere portatori di un nuovo flusso turistico individuando le linee guida sulle quali improntare un progetto politico innovativo come avvenuto in altre regioni e proprio su questo stiamo lavorando”.

A soffermarsi sulla proposta di legge in merito ai “borghi storici ospitali”, il consigliere Orlandino Greco, che ne ha evidenziato l’importanza sposando a pieno le iniziative portate avanti dall’Associazione. “Oggi abbiamo la necessità di approvare questa legge prima degli altri. I fondi per finanziarla ci sono – ha precisato – e sono nel Patto per il sud. L’unica visione possibile è quella di trasformare i borghi in borghi storici ospitali legati al turismo, un turismo adeguato, che tenga conto dei servizi che ogni singolo Comune è in grado di offrire e che non si concentri solo in due mesi all’anno”, annunciando a breve un incontro con il presidente Oliverio per discutere della legge e delle prospettive che vi sono, coinvolgendo anche l’associazione Borghi da Ri…Vivere”. A sostenere le iniziative della rete in vista di future collaborazioni anche l’Unpli e gli organizzatori del “Festival dell’ospitalità” che si è tenuto a Scilla dal 30 settembre al 2 ottobre 2016.

L’associazione “Borghi da Ri…Vivere” 

“Borghi da Ri…Vivere” ha sede a Lamezia Terme, ma opera in tutta la regione per recuperare la storia e la memoria dei luoghi e istituire una grande rete che colleghi tutte le peculiarità dei borghi calabresi. Ad aver già aderito diciannove comuni calabresi: Roseto Capo Spulico, Maierà, Orsomarso, Falconara Albanese, Torano Castello, Longobardi, San Pietro in Amantea per la provincia di Cosenza; Motta Santa Lucia, Cerva, Amaroni, Badolato e l’unione dei Comuni di Monte Contessa (Curinga, Jacurso, Maida, Cortale, San Pietro a Maida) per la provincia di Catanzaro; Gerocarne per la provincia di Vibo Valentia, Bova e Staiti per la provincia di Reggio Calabria. A far parte dell’associazione anche diversi soggetti pubblici e privati, mentre altri Comuni sono in fase di adesione. Per maggiori informazioni: www.borghidarivivere.it

Continua il percorso dell’associazione “Borghi da Ri…Vivere”, appuntamento il 23 ottobre all’albergo diffuso “Ecobelmonte”

Lamezia Terme – Continua il percorso di valorizzazione e promozione territoriale portato avanti dall’associazione “Borghi da Ri…Vivere” con sede a Lamezia Terme, ma che opera in tutta la regione per recuperare la storia e la memoria dei luoghi e istituire una grande rete che colleghi tutte le peculiarità dei borghi calabresi. Dopo la presentazione ufficiale presso la Cittadella regionale dello scorso 24 febbraio e l’adesione di 19 comuni, il prossimo appuntamento è fissato per domenica 23 ottobre alle ore 10.30 presso il villaggio “Ecobelmonte” di Belmonte Calabro (Cs), unico con certificazione di “albergo diffuso” in Calabria. Leggi di più “Continua il percorso dell’associazione “Borghi da Ri…Vivere”, appuntamento il 23 ottobre all’albergo diffuso “Ecobelmonte””

La nostra rete si arricchisce in attesa di “BORGHI IN…FIERA”

Lamezia Terme – Ancora altri splendidi borghi entrano a far parte della nostra rete per il recupero e la valorizzazione dei luoghi più caratteristici della Calabria. Oltre ai già tanti comuni aderenti, in attesa di realizzare a breve la manifestazione “Borghi in…fiera”, di cui presto daremo maggiori info, l’associazione si arricchisce con il contributo di: CAMPANAGUARDIA PIEMONTESE, FALCONARA ALBANESE, SAN MARCO ARGENTANO, STAITI, TERRAVECCHIA, BIVONGI, ORSOMARSO, LONGOBARDI, TORANO CASTELLO E AMARONI.

 

 

“Albergo diffuso, strategie di sviluppo del borgo storico”, il 16 luglio convegno a San Pietro in Amantea

San Pietro in Amantea (Cosenza) – Il 16 luglio alle 18 saremo presenti a San Pietro in Amantea per l’incontro “Albergo diffuso, strategie di sviluppo del borgo storico” presso la sala consiliare del Comune. Leggi di più ““Albergo diffuso, strategie di sviluppo del borgo storico”, il 16 luglio convegno a San Pietro in Amantea”

Assemblea “Borghi da Ri…Vivere”, nominato il direttivo

Belmonte Calabro (Cs) – Si è tenuta nella suggestiva cornice dell’Albergo diffuso “Ecobelmonte” di Belmonte Calabro l’assemblea dell’associazione “Borghi da Ri…Vivere” dopo la presentazione ufficiale dello scorso mese di febbraio presso la cittadella regionale a Catanzaro, alla presenza del governatore della Calabria Mario Oliverio.

Scopo dell’incontro, è stato innanzitutto la nomina del nuovo direttivo, costituito da 7 membri. All’interno dell’assemblea si è inoltre discusso dell’organizzazione della “Fiera dei borghi”, iniziativa che si terrà molto probabilmente nel mese di ottobre e che vedrà un percorso itinerante di valorizzazione territoriale tematico che spazierà tra: convegnistica, arte, enogastronomia, laboratori, musica, teatro, bioarchitettura. I comuni interessati con i borghi più caratteristici, potranno inviare all’associazione apposita manifestazione d’interesse all’indirizzo borghidariviverecalabria@gmail.com per divenire sede all’interno della quale sarà ospitata la fiera che avrà respiro regionale.

Per il mese estivo sono invece in programma convegni d’approfondimento e tappe organizzate all’interno dei borghi che fanno parte dell’associazione. Per maggiori informazioni: www.borghidarivivere.it

 

Il 28 maggio Assemblea “Borghi da Ri…Vivere” presso albergo diffuso EcoBelmonte

Belmonte Calabro (Cs) – Sabato 28 maggio alle ore 10.30 presso l’albergo diffuso “Ecobelmonte” di Belmonte Calabro si terrà l’assemblea dell’associazione Borghi da Ri…Vivere. Tra i punti all’ordine del giorno, l’approvazione del regolamento e la programmazione della prima edizione della “Fiera dei Borghi”. All’incontro saranno presenti i sindaci dei comuni aderenti e gli associati.

“Albergo diffuso” per dar vita al centro storico, se ne discute il 30 maggio a Girifalco

Girifalco – “Albergo diffuso: esperienze di ospitalità diffusa per lo sviluppo turistico del centro storico”. Di questo si parlerà lunedì 30 maggio a partire dalle ore 18 nella sala consiliare del Comune di Girifalco. L’iniziativa è promossa dal Comune, Borghi da Ri…vivere, Pro Loco, Associazione ReBOOT, ECOcentrica, EcoBelmonte, con la collaborazione della Fv Music in the World.

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“Albergo diffuso tra teoria e pratica”, l’incontro a Bova

 

Bova – In occasione dell’incontro “Albergo diffuso tra teoria e pratica”, che si è tenuto a Bova il 7 maggio, abbiamo consegnato, presso la sala consiliare della città, la targa di “BORGHI DA RI…VIVERE” al sindaco di Bova, Santo Casile. All’incontro, oltre al presidente dell’associazione, l’ingegner Giovanni Renda, hanno preso parte il Primo cittadino, il Presidente del Circolo di Cultura Greca “Apodiafazzi”, Carmelo Giuseppe Nucera e il presidente del Villaggio Eco Belmonte, Giuseppe SurianoLeggi di più ““Albergo diffuso tra teoria e pratica”, l’incontro a Bova”